コンロ掃除の完全ガイド：ガス・IH別の焦げ落とし、五徳・天板・魚焼きまで（2025-12-18）

コンロの焦げや油汚れは、放置すると硬くなって落ちにくくなり、見た目だけでなくニオイや火力低下の原因にもなります。とはいえ、やみくもに強い洗剤や金属たわしを使うと、塗装やコーティングを傷める可能性があります。2025-12-18時点の一般家庭を想定し、ガスコンロとIHコンロそれぞれの安全な掃除手順、部位別のコツ、時短ルーティンまでまとめます。

1. まず安全：コンロ掃除の前にやること（火・電気・温度）

1-1. ガスコンロ：元栓・点火・消火を確認し、完全に冷ましてから

ガスコンロは火を扱うため、安全確認が最優先です。掃除前に火が消えていることを確認し、可能なら元栓も確認しておくと安心です。天板や五徳が熱い状態で触ると火傷の危険があるので、必ず冷めてから作業します。アルミやホーロー部品は急冷で変形の可能性があるため、熱い状態で冷水をかけるような急激な温度変化は避けます。

1-2. IHコンロ：電源オフ・ロック・余熱表示の確認

IHは火が見えませんが、加熱直後は天板が高温になっていることがあります。余熱表示やランプを確認し、完全に冷めてから掃除します。電源オフ、チャイルドロックがある場合はロックを活用すると、掃除中の誤作動を防ぎやすいです。水分が操作部に入り込むとトラブルの可能性があるため、濡らした布は固く絞って使うのが基本です。

1-3. 洗剤の混用と素材への攻撃を避ける（傷・変色の原因）

焦げを落としたい一心で、強い洗剤を重ねがけしたり、研磨力の強い道具でゴシゴシすると、天板の塗装やコーティングを傷める可能性があります。特にIHのガラストップは細かい傷がつくと汚れが入り込みやすくなるため、力で解決しないのがコツです。洗剤は「油汚れ（アルカリ寄り）」と「水アカ（酸性寄り）」で相性があるため、目的を絞り、表示に従って使い分けます。

要点

• ガスは完全に冷ましてから作業し、急冷や火傷を避ける。
• IHは電源オフと余熱確認が必須で、操作部に水分を入れないよう固く絞る。
• 強い道具・混用は傷や変色につながる可能性があるため、素材に合わせて段階的に落とす。

2. 汚れの種類を見極める：油汚れと焦げの違いで落とし方が変わる

2-1. ベタつく油汚れ：中性～アルカリ系で「浮かせて拭き取る」

コンロ周りのベタつきは主に油汚れです。油は冷えると粘度が上がり、ホコリと混ざると頑固な膜になります。まずは中性洗剤や油汚れ用洗剤を布に含ませ、しばらく置いてから拭き取ると効率的です。いきなりこすり始めると汚れが広がり、細かい溝に入り込みやすいので、「塗布→待つ→拭き取り→仕上げ拭き」の順を意識します。

2-2. 黒い焦げ：水分と時間でふやかしてから段階的に

焦げは炭化しているため、油汚れより落としにくいことがあります。力で削る前に、温かい状態（完全に冷めた後に、ぬるま湯で湿らせた布を当てるなど）でふやかし、時間をかけて柔らかくしてから落とす方が、天板を傷めにくいです。ガスコンロの天板や五徳はつけ置きが有効な場合があり、IHはつけ置きできないため、パック（湿布）方式で時間を使うのがコツです。

2-3. こびりつきの再発を減らす：掃除の「最後」が重要

洗剤で落とした後にベタつきが残っていると、その上にホコリが付き、次の汚れが固着しやすくなります。仕上げに水拭きで洗剤分を落とし、乾拭きで水分を残さないと、再発のスピードが変わりやすいです。短時間で終わらせたいときほど、最後のひと手間（乾拭き）を省かない方が、結果的に次回がラクになります。

要点

• 油汚れは塗布して浮かせ、拭き取るのが基本で、こすり始める前の待ち時間が効く。
• 焦げは削るより先にふやかし、時間を味方にして段階的に落とすと傷が減る。
• 仕上げの水拭き・乾拭きで残留を減らすと、再発しにくくなる可能性が高い。

3. ガスコンロ掃除：五徳・バーナー・天板の手順（分解して効率化）

3-1. 五徳は「つけ置き」が最強：ぬるま湯＋中性洗剤で土台を落とす

五徳は焦げと油が重なりやすく、短時間で落とすのが難しい部位です。バケツや大きめの袋にぬるま湯と中性洗剤を入れてつけ置きし、柔らかくしてからブラシでこするのが効率的です。つけ置き後に落ちない部分は、焦げの厚みを少しずつ削るイメージで、道具を変えながら段階的に落とします。塗装やホーローの種類によっては強い研磨が不向きな場合があるため、目立たないところで試しながら進めます。

3-2. バーナーキャップ・汁受け：詰まりと着火不良を予防する

バーナー周りは吹きこぼれが入り込み、焦げて固まると火の出方が不安定になり得ます。外せる部品は外し、ぬるま湯でふやかしてから洗います。穴や溝に汚れが詰まっている場合は、歯ブラシや綿棒で優しく取り除き、無理に硬いもので広げないようにします。水洗い後は十分に乾燥させてから戻すと、点火不良を避けやすいです。

3-3. 天板：素材別（ホーロー・ガラストップ）で「傷を作らない」

ガスコンロの天板は素材により扱いが変わります。ホーローや塗装面は傷がつくとサビや汚れ固着の原因になり得るため、基本は洗剤を使って汚れを浮かせ、柔らかい布で拭き取ります。ガラストップは見た目がきれいでも、焦げが残ると目立つため、湿布方式でふやかし、専用スクレーパー等を使う場合も、角度と力を抑えて慎重に行います（推奨道具は機器の表示を優先）。最後に乾拭きをして水分を残さないことが、ツヤと再発予防の両方に効きます。

要点

• 五徳はつけ置きで落としやすくし、段階的に汚れを薄くすると時短になる。
• バーナー周りは詰まりが火力や着火に影響し得るため、外せる範囲で丁寧に洗う。
• 天板は素材に合わせて傷を避け、洗剤残りを水拭き→乾拭きで仕上げる。

4. IHコンロ掃除：ガラストップを傷つけずに焦げを落とすコツ

4-1. 毎日の基本：固く絞った布＋中性洗剤で「薄いうちに」

IHの汚れは、薄いうちなら固く絞った布で拭き取るだけでもかなり落ちます。油が気になるときは、布やスポンジに中性洗剤をつけて軽く拭き、次に水拭きで洗剤分を取り、乾拭きで仕上げます。ここで乾拭きを省くと水滴跡が残り、水アカのような白い跡になって目立つことがあるため、最後までセットで行うと見た目が安定します。

4-2. 焦げつきは湿布方式：キッチンペーパーでパックして時間を使う

IH天板の焦げは、削るより先にふやかすのが安全です。ぬるま湯で湿らせたキッチンペーパーを焦げ部分に当て、上からさらに少量の洗剤（表示に従う）を乗せてしばらく置きます。汚れが柔らかくなったら、柔らかいスポンジで優しくこすり、落ちない部分は再度パックして薄くしていきます。時間はかかっても、傷が増えにくく、結果的に長期的なメンテがラクになりやすいです。

4-3. スクレーパーを使う場合の注意：角度・力・砂粒の除去

スクレーパーやヘラを使う場合は、天板の表示や推奨に従うのが前提です。最も多い失敗は、砂粒や硬い汚れが残ったまま擦って細かい傷を作ることです。事前に表面のゴミを拭き取り、角度を寝かせて力をかけすぎず、短いストロークで様子を見ます。作業後は必ず水拭き・乾拭きをして、削った汚れや洗剤分を残さないようにします。

要点

• IHは薄い汚れのうちに拭き取り、洗剤→水拭き→乾拭きの順で仕上げる。
• 焦げは湿布方式でふやかし、削らず段階的に落とすと傷を増やしにくい。
• スクレーパー使用時は砂粒除去と角度管理が重要で、無理に力で押し切らない。

5. 見落としがち：魚焼きグリル・排気口・壁・床までセットで整える

5-1. 魚焼きグリル：油が焦げて強烈なニオイの元になりやすい

グリルは高温で油が焦げやすく、受け皿や網に固着すると次回加熱時にニオイが強く出ることがあります。使用後に冷めてから、受け皿を取り出して洗う習慣があるだけで、蓄積が大きく変わります。固着がひどい場合はぬるま湯につけ置きし、柔らかくしてから洗います。水が入りにくい構造やコーティング部品がある場合は、無理な浸け置きより、説明書推奨の方法に従います。

5-2. 排気口・五徳周りの溝：油煙の通り道はベタつきの温床

コンロ奥の排気口や天板の隙間は、油煙が当たり続けてベタつきが溜まりやすい場所です。ここを放置するとホコリが絡み、塊になって掃除が重くなります。細いブラシや綿棒で溝を攻め、最後に固く絞った布で拭き上げると、見た目が一段引き締まります。部品が外せる場合は外して洗い、外せない場合は無理にこじらず、拭き取り中心で進めます。

5-3. 壁・床・キッチンパネル：掃除の範囲を広げると「再汚れ」が減る

天板だけきれいにしても、壁や床に油が飛んでいると、蒸気や気流で再び付着しやすいです。コンロ周りの壁（キッチンパネル）を中性洗剤で拭き、床のベタつきも軽く拭くと、掃除の持ちが良くなる可能性があります。範囲を広げると大変に感じますが、「週1回は壁まで」「月1回は床まで」などリズムを決めると続きやすいです。

要点

• グリルはニオイの元になりやすく、受け皿・網を早めに洗うだけで蓄積が変わる。
• 排気口や溝は油煙でベタつきやすいので、細ブラシで定期的に攻めると効果が出やすい。
• 壁や床も軽く拭くと再付着が減りやすく、結果的に天板掃除がラクになる。

6. 続く仕組み：毎日1分・週1回・月1回のコンロ掃除ルーティン

6-1. 毎日1分：調理後に「温かい余韻」で拭く（ただし火傷注意）

完全に冷める前のほんのり温かい状態は、油が柔らかく、拭き取りがラクなことがあります。ただし熱い状態で触るのは危険なので、触っても問題ない温度まで下がってから、固く絞った布で拭き取ります。ここで落とし切れない汚れがあっても、薄いうちに削っておくことで、週1回の掃除が圧倒的に軽くなります。

6-2. 週1回：分解できる範囲を外して洗う（五徳・受け皿・排気口）

週1回は、五徳や受け皿、排気口カバーなど外せる範囲を外して洗います。つけ置きを使えば手数が減ります。洗った部品は十分に乾かしてから戻し、天板は水拭きと乾拭きで仕上げます。週1回のリセットができると、焦げの厚みが育ちにくくなり、大掃除レベルの作業が発生しにくくなります。

6-3. 月1回：焦げ集中ケアと、グリルの徹底リセット

月1回は、焦げが残りやすい場所を集中ケアします。IHなら湿布方式で焦げを薄くし、ガスなら五徳のつけ置き時間を少し長めに取るなど、時間を味方にします。グリルも受け皿・網だけでなく、庫内の拭き取り（可能な範囲）まで行うと、ニオイの根が減りやすいです。ここでも強く擦りすぎず、洗剤の力と時間で落とす方が、機器を長くきれいに保ちやすいです。

要点

• 毎日は安全な温度になってから拭き取り、汚れの厚みを育てないのが最強の時短。
• 週1回は外せる部品を洗い、天板は水拭き→乾拭きまでセットで行う。
• 月1回は焦げ集中ケアとグリル徹底で、ニオイと固着の根を減らす。

コンロ掃除は「強さ」よりも「順番」と「時間」で勝てます。まずは今日、天板の油膜だけでも拭き取り、週1回の分解洗いに繋げていくと、焦げの厚みが育ちにくくなります。